Durante la Segunda Guerra Mundial, Japón trajo de China los jiaozi, conocidos popularmente como dumplings. Los japoneses los hicieron parte de su gastronomía y crearon una variante nipona: las gyozas. Estas empanaditas, cocinadas al vapor, resultan ser el vehículo perfecto para disfrutar del característico sabor de la almeja. Son ideales para abrir el apetito.

Una variante del platillo de ostiones nacido en Nueva Orleans, a finales del siglo XIX, en honor al empresario John D. Rockefeller: se decía que era tan rico como el mismo Rockefeller.

Las clásicas almejas al vapor: una opción rápida y sencilla con ingredientes sutiles que realzan el sabor de la almeja. Te compartimos cómo hacerlas en casa ¡Toma solo 15 minutos!